موادلازم:

پوره کدوحلوایی            1لیوان

چغندر پخته و رنده شده         نصف لیوان

سیر            2حبه

ماست                 2لیوان

نمک           به مقدارلازم

طرز تهیه:

کدو حلوایی رو بخار پز می کنیم و پوره می کنیم.البته می تونیم آب پز هم بکنیم ولی بخار پز بهتره چون خاصیتش در حین پخت از دست نمی ره.

چغندر رو هم بدون شکر می پزیم.چغندر چون سفته و دیر می پزه من با مقدار کمی آب توی زودپز می پزم.سعی کنین چغندری رو انتخاب کنین که قرمز باشه تا بورانیتون خوشرنگ بشه.چغندر رو بعد از پخت رنده درشت می زنیم.

چغندر رنده شده و پوره کدو حلوایی وسیرله شده ونمک و ماست رو با هم مخلوط می کنیم و یک ساعت توی یخچال می ذاریم تا مزه مواد در هم ترکیب بشن .

نکته:

صبر کنین چغندر و کدو حلوایی خنک بشن بعد با ماست مخلوط کنین.

میزان سیر به ذائقه اتون بستگی داره می تونین بنا به سلیقه اتون میزانش رو کم یا زیاد کنین.

این بورانی هر چی سیرش بیشترررررر خوشمزه تررررررر....

این بورانی واقعا توی این فصل می چسبه.امتحان کنین...